食べる麻辣醤

食べるラー油が、少し前に流行りましたが、もう一歩進んで、『食べる麻辣醤』という花山椒を加えたご飯のオトモが美味しいとか。

つまり、ラー油の刺すような辛みだけでなく、山椒のピリピリ感も加えることにより、厚みのある辛さを実現したのだとか。
… そう、四川料理とか火鍋などで麻辣の辛みって癖になりますもんね。

「ハリッサ」なども手がける風土食房さんの新商品だそうで、辛いもの好きならたまらない逸品になっているそうですよ!

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