食べ放題

食べ放題やブッフェと言われる、定額で並んでいる食べ物を食べ放題にしているところってありますよね。 ⇒ 元を取る?! 原価で考えると、東洋経済オンラインが言うには、食べ放題で元を取るのはほぼ無理なんだそうな。 むしろ、お店側の儲けが増えることになるとか。 1,000円のランチのお店だとすると、2,000円とか3,000円くらい取りますよね。 で、3倍食べたとしても、原価3割の…

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食べる麻辣醤

食べるラー油が、少し前に流行りましたが、もう一歩進んで、『食べる麻辣醤』という花山椒を加えたご飯のオトモが美味しいとか。 つまり、ラー油の刺すような辛みだけでなく、山椒のピリピリ感も加えることにより、厚みのある辛さを実現したのだとか。 … そう、四川料理とか火鍋などで麻辣の辛みって癖になりますもんね。 「ハリッサ」なども手がける風土食房さんの新商品だそうで、辛いもの好きならたまらな…

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